MANDELKNÄCKE

2 dl mandelmjöl
1 dl solrosfrö
1dl linfrö
1 dl sesamfrö
1/2 dl olja
2 dl kokande vatten
1 nypa salt
2 msk fiberhusk

Blanda ihop allt i en bunke. Låt stå och svälla i 20 min.
Bred ut på bakplåtspapper klädd plåt. Jag brukar lägga ett plåtpapper ovanpå och kavla degen tunt över pappret.

Grädda i 150 grader (gärna varmluft ) i 40 min. Tag ut plåten och skär knäckte i bitar så stora du själv önskar. Sätt in i ytterligare 20 min. Jag stänger sedan av ugnen och låter de torka i varmluft en stund till. Har du inte varmluftsugn kan du ställa ugnsluckan lite på glänt och låta de torka i eftervärme. Gott med smör och ost. 🧀 Eller något annat du tycker om. " Lycka Till ! " 👍