KÖTTFÄRSPAJ ( 3-4 port )

PAJDEG
3 dl mandelmjöl
1/2 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
40 g smör
1 ägg

FYLLNINGEN
Ca 600 g nötfärs
2 vitlöksklyftor
2 dl riven ost
2 dl grädde
Salt, peppar & ev lite tacokrydda
2 dl riven ost till topping.

Rör ihop pajdegen och låt den ligga till sig i kylskåpet i minst 30 min. ( går låta ligga längre, och går även att frysa degen och ta fram vid tillfälle. )
Tryck sedan ut den i en pajform och förgrädda i ca 10 min i 175 grader

Stek köttfärsen och blanda i ost,vitlök,grädde och kryddor. Låt koka ihop i stekpannan.
Ta ut det förgräddade pajskalet och lägg i köttfärsfyllningen och strö över riven ost.
Sätt in igen i 200 grader i 30 - 40 minuter.

Servera med en god grönsallad. 🥗 Och vill du så gärna ett glas rött vin. 🍷