INLAGD SILL UTAN SOCKER

I burk inläggningssill
1 gul lök
1 morot
20- 30 kryddpepparkorn
4 lagerblad
1 dl sukrin
1/2 dl ättika
1 1/2 dl vatten

Koka upp lagen tills sukrinen löst upp sig.
Skär sill, lök och morot i bitar och varva med kryddorna i en glasburk med tätslutande lock.
Häll över lagen och ställ kallt.
Låt sillen i 2-3 dygn innan den serveras.